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外面買的雞肉乾~~~

多少會添加一些防腐劑之類的東西

買寵物鮮食賣家自製的，又多少有點小貴~所以想自己烘看看

烘雞肉這種比較容易孳生細菌的東西，要比其他食物注意脫水率

(降低細菌生長數量&增加保存期限)

網路上有很多試算表

適合像我這種數學0分的人使用

數學比較好的人，可以參考娜莎連線的教學，

自行計算比較複雜的配方：【娜莎廚房】自製寵物零食diy-▌地瓜雞肉條

數學跟我一樣有點可悲的，

就用人家設計好的傻瓜表格吧，雖然只能計算單純雞肉的脫水率，

但只要填入數字就可以了~~~

https://www.facebook.com/cat.riding.dog/posts/1536992896447604

不會自行計算又製作複雜配方(加了蔬菜的雞肉條、不同肉類的肉乾等等)

那就......增加烘乾時數，徹底烘乾~

(依照網路上查的食譜，平均至少15小時以上)

然後放冰箱盡快吃完吧！

我這次一部分用了做倉鼠輔食剩下的肉泥，

內含各種蔬菜、雞蛋，很難計算脫水率........

加上第一次做有點忙亂忘記整體秤重

所以我是憑感覺增加烘乾時數

(中間出了門，共烘了22小時)

會在意的人，就乖乖計算脫水率吧！

使用材料：雞胸肉、蔬菜、全蛋

使用工具：手拉式絞肉機、矽膠模、塑膠袋、剪刀、烘焙紙、食物乾燥機

這次用了手拉式絞肉機(切菜機)

拉上面的繩索帶動刀片旋轉來絞碎食材，不需插電不占空間還蠻好用的

有立體三刀頭，很鋒利~使用&清潔時要很小心

食材要先切小塊，說明書說單絞肉要加水，我後來單絞肉沒加水也可以絞喔~

我先做了倉鼠的輔食，牠這幾天飯又愛吃不吃的，偶爾給牠換換口味

裡面有雞肉、甜椒、黃瓜、玉米筍、蛋

沒辦法像機器那樣綿密，不過日常使用已經很不錯了~

也不會花很多力氣(不需要太用力、不用拉非常多下)

廚房好物啊!

全部絞碎後裝入小矽膠模具裡凍起來，一次解凍一小塊蒸熟剛剛好

特地買的特甜玉米罐頭，第一次買才知道玉米罐頭是有鹽的

架上只有這個口味是無鹽的~

上次吃了一根甜玉米才知道玉米品種不同甜度差好多

可惜後來一陣忙亂之中就忘了放啦>"<牠很喜歡玉米的說~

蒸10分鐘，放涼就可以吃啦~

裝滿模具後剩下的肉泥裝進袋子裡，剪一個小口擠肉條做給狗狗吃

烘肉要記得放烘焙紙，才不會滴油&沾黏，市面上有賣已經裁好的圓形烘焙紙，

我是參考 烘焙紙剪裁技巧~圓形烤模適用! 裡教的方式自己裁，

有點醜醜的不過能用就好啦!

肉泥一樣用手拉式絞肉機絞碎~

沒有額外添加水份(雞蛋、蔬菜之類)的肉泥有點難擠，卡卡的造型也很微妙

不過反正是自家要吃的，沒關係啦~

另外也切了肉片跟小黃瓜來烘

小黃瓜的訣竅是不能切太薄，不然烘完會黏緊緊的~

22小時過去後，小黃瓜縮水成小小一塊，吃起來脆脆的很香~

加了蔬菜跟蛋的肉泥因為水分比較多，烘完整個變得扁扁的

純肉泥就還保留著原本的形狀~

全部都乾透透了

顏色跟costco買的雞肉乾比起來更白一些，香氣沒有那麼濃

直接聞是沒有什麼味道的，放進嘴巴嚼一下會有肉香

(有人說新鮮的肉烘起來應該要很香，可是我也是超市當天的肉呀~)

costco的雞肉乾包裝上的添加物也只有寡糖跟防腐劑，不曉得為什麼那麼香~

不過兩隻狗都吃得很滿意，看來香不香牠們也不計較啦~