之前磨了一些粉,加上家裡本來有的一些粉末,
找時間做了倉鼠的磨牙小餅乾
粉末狀的材料比較好掌握濕度
想之前做的新鮮香蕉餅乾,濕濕黏黏根本惡夢~
使用材料:各種乾燥粉末、香蕉
使用工具:小型餅乾模、保鮮膜、桿麵棍、食物乾燥機、研磨機
我有特別找了小型的餅乾模具(約2cm左右)
不想做太大的,怕倉鼠吃了就吃不下飯~
南瓜口味餅乾
我家的倉鼠很愛椰子味的東西,所以特別加了椰子粉
比例都是隨興的
重點是少量多次的加水,調整濕黏程度
整體可揉成團不黏手就可以了
覘板上包保鮮膜,灑一點粉再放麵糰,避免沾黏
有人會在桿麵棍上也包保鮮膜,可是我用下來心得是會被黏到脫落
不知道是我包法不對還是怎樣~
第一次用餅乾模,不知道為什麼邊緣沒有切得很俐落~
小南瓜好可愛
紅蘿蔔口味~
麵糰有點不成型,揉的時候會稍微碎開
還好烘完沒有碎掉
芝麻味道很重,就不放椰子粉了
芝麻麵糰是濕黏度最剛好的一團~
順便切了香蕉一起烘,我想嘗試磨香蕉粉(市面上常看到的是青香蕉粉,營養價值高但不甜)
全部一起烘10小時左右~
(小餅乾我之前用烤箱烤過,但是一直無法摸清楚烤箱的脾氣,
烤出來不是不夠硬就是燒焦,所以最後用烘乾機處理~)
我的烘乾機沒有定時功能,早上起得晚了些,
所以總共烘了17個小時,
如果只是單純烘餅乾的話12小時左右就可以了
餅乾很成功~
牠的習性是半夜無人時才會開始吃東西,所以沒有試吃照,可惜~
香蕉沒有想像中的堅硬,不曉得是不是因為我切很薄片的關係
不過已經乾乾脆脆的了,折斷的時候可以感覺到一點微微的黏性
香蕉磨粉的時候因為有黏性,會結塊,需要用到這種小刷子把結塊刷開、刷下來
收穫一小罐香蕉粉~
很有黏性,會像受潮一樣結整塊,可能要盡速用完
洗研磨杯的時候遇水也是黏TT~~
看來之後做餅乾還是逃不了到處黏呼呼的下場.....
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